Cappuccino 'Caramelito'

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Cappuccino é sem margem para duvida uma das minhas bebidas favoritas. A bebida, tal como o nome sugere, é italiana, e é preparada essencialmente com café expresso e leite. Normalmente (em Itália principalmente) esta bebida é consumida pela manhã, fazendo parte do pequeno-almoço. Mas o fenómeno estende-se também para o lanche ou para à noite. Confesso que o momento do dia em que mais me apetece é sem duvida à noite, naqueles dias frios de inverno.
Existem variadas maneiras de preparar cappuccino, várias receitas espalhadas online. Eu por vezes faço algumas. Adoro de morte os cappuccinos feitos apartir das cápsulas da máquina Tassimo, mas os Nespresso são igualmente deliciosos. O que vou deixar aqui é uma receita feita com café Nespresso. Espero que gostem!

Cappuccino 'Caramelito'

Esta receita é confecionada com café da marca Nespresso, mas podemos fazer com outros tipos de café, por exemplo o Nescafé, Mastro Lorenzo ou Carte Noir que também fica óptimo. A única diferença é que este tem um toque de caramelo e os outros não.
A cápsula utilizada nesta bebida é uma das minhas favoritas - Caramelito. Este Grand Cru contém um suave sabor a caramelo, o que torna as notas torradas do café mais apetitosas.Aqui na receita não faz menção a esta cápsula mas seguramente o sabor é diferente quando utilizada.


Mais tarde coloco mais receitas deliciosas de cappuccinos que irei fazendo.

Tarte Pastel de Nata

Ingredientes

Massa folhada
6 gemas
0,5 l de leite
100g maisena (amido de milho)
1 pau de canela
2,5 dl de agua
300g açúcar
2 cascas de limão

Preparação

Num tacho colocamos a água, o pau de canela, o açúcar e as cascas de limão e deixamos ferver. Num recipiente colocamos a farinha Maisena juntamente com o leite e mexemos até ficar dissolvido. Posteriormente retiramos as cascas e o pau de canela, e misturamos a farinha e o leite, mexendo no lume até ficar em creme. Retiramos o tacho do fogo e misturamos as gemas muito bem. Forramos uma tarteira com massa folhada e deitamos o preparado anterior. Colocar no forno até obtermos aspeto de pastel de nata. Polvilhar com açúcar em pó ou canela.

Detox Juice

Nos dias que se seguem, um dos temas da blogosfera são os famosos Sumos Detox .
E qual a particularidade destes sumos/smoothies? Desintoxicar o organismo de outros alimentos menos saudáveis, contribuindo para a reposição de vitaminas e minerais. No inicio achei que fosse "conversa fiada"...mas não! Como contém legumes, fruta, raízes e sementes, torna-se um bebida completa e rica em fibras. Eu já aderi, e vocês? Na Internet existem inúmeras receitas saudáveis que podem elaborar e que são absolutamente deliciosas. Mais tarde faço um post com algumas delas.